Даже идеальные на первый взгляд рационы могут быть несовершенными. Однажды Международное общество спортивного питания провело масштабное исследование, проанализировав 70 диет спортсменов. Недостатки были у всех: некоторым не хватало трёх полезных веществ, а некоторым — целых пятнадцати.
Такие же проблемы обнаружились и у популярных «гражданских» диет, среди которых, например, низкоуглеводная диета Аткинса. Большинству сидящих на них людей недостаёт молибдена, йода, хрома, витаминов B7, D и E.
Всё поправимо — к рациону можно добавлять витамины и БАД, чтобы компенсировать нехватку полезных веществ. Но как понять, что вам чего-то не хватает?
Нужно просто прислушаться к себе: у большинства дефицитов довольно характерные симптомы.
Плохое зрение в сумерках
Или то, что называется в народе «куриной слепотой», а среди врачей зовётся гемералопией — расстройством сумеречного зрения. Такое может случиться по разным причинам, одна из которых — нехватка витамина A. Он нужен для остроты зрения и здоровья глаз, а также для чистой кожи.
Трещины в уголках рта
Наверняка у многих такое бывало. Трещины возникают по разным причинам, в том числе из-за грибковой инфекции, а ещё частенько встречается у вегетарианцев. Происходит это из-за дефицита витамина B12 и цинка.
Слабые и ребристые ногти
Всем хочется иметь ухоженные руки, и мужчинам, и женщинам. Слабые и ребристые ногти могут поставить крест на этом желании, но не спешите расстраиваться. Возможно, вам просто не хватает цинка, играющего важную роль в функционировании иммунной системы и росте клеток.
Язвочки во рту и на языке
Для здоровья языка и полости рта нужны витамины группы B. Тут возникают трудности, потому что эти вещества относятся к тем, которые наш организм не накапливает. Приходится пополнять их с пищей или добавками.
Плохая свёртываемость крови
В свёртывании крови ключевую роль играет витамин K — и он же способствует росту клеток и минерализации костей. Если у вас вдруг зачастили носовые кровотечения и начали появляться странные синяки, возможно, проблема в дефиците именно этого вещества.
Слабые мышцы и тонкие кости
Если запустить дефицит витамина D, у детей может развиться рахит, а у взрослых — остеомаляция. Кости начнут ломаться, как спички. Поэтому нужно чаще бывать на солнышке, принимать добавки и насыщать свой рацион продуктами, богатыми витамином D.
Судороги и боль в конечностях
Крутит ли у вас ноги? Подёргиваются ли мышцы, случается ли «беспокойная нога»? Может, конечности болят или немеют? Причина может заключаться в нехватке кальция, калия, магния или железа.
Если вы замечаете за собой такие симптомы, обратитесь к врачу. Дефицит витаминов может превратиться в настоящую головную боль, буквально и фигурально. А решить проблему помогут самые обычные пищевые добавки.